BAGAÇO DE MALTE Processo combinado de auto-hidrólise e hidrólise enzimática para pré-tratamento de bagaço de malte

Bagaço de malte

Processo combinado de auto-hidrólise e hidrólise enzimática para pré-tratamento de bagaço de malte 

APLICAÇÕES

  • Empresas do setor de processamento – agroindústria.
  • Indústria alimentícia.

PANORAMA

Processo hidrotérmico combinado de auto-hidrólise seguido de hidrólise enzimática como pré-tratamento para liberação de glicose a partir de bagaço de malte. O pré-tratamento por auto-hidrólise remove a hemicelulose e modifica quimicamente a lignina, facilitando o acesso de enzimas à celulose, que será convertida em glicose.

VANTAGENS

  • Não requer adição de reagentes, além da água como solvente, para a desconstrução da biomassa.
  • Possibilidade de aproveitamento de resíduos da indústria cervejeira.

OPORTUNIDADES PARA TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA

  • Cooperação técnico-científica (codesenvolvimento).
  • Incubação de empresas de base tecnológica e geração de spin-offs/start-ups.


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