ACETOÍNA Produção de acetoína a partir de glicerina

APLICAÇÕES

• Indústria alimentícia, de aromatizantes, de cosméticos, farmacêutica e química.
• Síntese de compostos químicos.

PANORAMA

Processo fermentativo de produção de acetoína a partir de glicerina bruta proveniente da produção de biodiesel com utilização de nova linhagem bacteriana.

VANTAGENS

• Agregação de valor à cadeia de biocombustíveis, por aproveitar um subproduto da produção de biodiesel.
• Microrganismo com alta seletividade para a produção de acetoína.

OPORTUNIDADES PARA TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA

• Cooperação técnico-científica (codesenvolvimento).
• Incubação de empresas de base tecnológica e geração de spin-offs/start-ups.