BAGAÇO DE MALTE Processo combinado de auto-hidrólise e hidrólise enzimática para pré-tratamento de bagaço de malte

APLICAÇÕES

• Empresas do setor de processamento – agroindústria.
• Indústria alimentícia.

PANORAMA

Processo hidrotérmico combinado de auto-hidrólise seguido de hidrólise enzimática como pré-tratamento para liberação de glicose a partir de bagaço de malte. O pré-tratamento por auto-hidrólise remove a hemicelulose e modifica quimicamente a lignina, facilitando o acesso de enzimas à celulose, que será convertida em glicose.

VANTAGENS

• Não requer adição de reagentes, além da água como solvente, para a desconstrução da biomassa.
• Possibilidade de aproveitamento de resíduos da indústria cervejeira.

OPORTUNIDADES PARA TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA

• Cooperação técnico-científica (codesenvolvimento).
• Incubação de empresas de base tecnológica e geração de spin-offs/start-ups.